{"product_id":"maquisards-cognac-grande-champagne-ferrand","title":"Cuvée n°#7 Maquisards - Cognac Grande Champagne Ferrand","description":"\u003ch2\u003eCognac Grande Champagne 23 ans brut de fût — Maison Ferrand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette édition limitée Maquisards rend hommage à \u003cstrong\u003eMaison Ferrand\u003c\/strong\u003e, signature historique de Charente fondée en 1989 et reconnue mondialement comme une référence du cognac d'exception. Distillé en 2012, vieilli \u003cstrong\u003e23 ans en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, embouteillé brut de fût en 2025 à \u003cstrong\u003e51,5%\u003c\/strong\u003e, ce cognac existe en \u003cstrong\u003eseulement 60 bouteilles\u003c\/strong\u003e numérotées à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrande Champagne — le premier cru du cognac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Champagne\u003c\/strong\u003e est l'appellation la plus prestigieuse du cognac. Sols crayeux, exposition optimale, structure minérale : c'est ici que naissent les eaux-de-vie les plus longues, les plus fines, capables de vieillir des décennies sans perdre leur élégance. Maison Ferrand y travaille des cognacs taillés pour la garde et la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e23 ans en chêne, sans concession\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmbouteillé à \u003cstrong\u003e51,5%\u003c\/strong\u003e, ce cognac sort à son degré naturel — exactement comme le maître de chai le goûte au tonneau. Aucun colorant E150a, aucune filtration à froid, aucun sucre ajouté. La robe ambrée profonde est entièrement due aux 23 ans de fût — pas au caramel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe\u003c\/strong\u003e — Ambre profond, reflets cuivrés, brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e — Fruits secs (noix, abricot sec, pruneau), miel d'acacia, vanille bourbon, légères notes de cuir patiné, tabac blond et épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e — Attaque ample et grasse, milieu structuré sur le pruneau, le caramel mou et la noix grillée, évolution vers les épices et le cigare cubain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e — Très longue, persistante, légèrement boisée — la signature Grande Champagne après 23 ans de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÉdition limitée — 60 bouteilles numérotées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée existe en \u003cstrong\u003e60 bouteilles uniquement\u003c\/strong\u003e, numérotées à la main et signées par Maison Ferrand. Une fois épuisée, elle ne sera jamais reproduite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment servir un cognac Ferrand 23 ans ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerre\u003c\/strong\u003e — Tulipe, ballon ou Glencairn. Jamais sur glace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e — 18-20°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuand\u003c\/strong\u003e — Fin de repas, en méditation, ou avec un cigare cubain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantité\u003c\/strong\u003e — 2 à 3 cl pour pleinement apprécier la complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistez. Buvez français.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qu'un cognac brut de fût ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn cognac embouteillé directement à son degré de sortie de fût (ici 51,5%), sans réduction à l'eau, sans filtration à froid, sans colorant. Il préserve l'intégralité du profil aromatique forgé par 23 ans de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie « Grande Champagne » ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est le premier cru de l'appellation Cognac, situé au sud-est de la ville de Cognac. Sols de craie, exposition optimale — la zone produit historiquement les cognacs les plus longs et fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi seulement 60 bouteilles ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est issue d'un assemblage unique de quelques fûts sélectionnés par Maquisards chez Maison Ferrand. Une fois embouteillée, elle ne sera jamais reproduite — c'est ce qui en fait un objet de collection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps se conserve un cognac une fois ouvert ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouteille debout (jamais couchée) à l'abri de la lumière : plusieurs années. Idéal de le déguster dans les 12-18 mois pour profiter du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on boire ce cognac avec de la glace ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon — la glace fige les arômes. Pure, à 18-20°C, dans un verre tulipe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe cognac vieillit-il en bouteille ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon. Comme tous les spiritueux, le cognac n'évolue plus une fois mis en bouteille. Son âge correspond au temps passé en fût — ici 23 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Maquisards by De Michellot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54265376866633,"sku":"MaquisardsFerrand2012","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/4864\/8009\/files\/cuvee-n7-maquisards-cognac-grande-champagne-ferrand-1521772.webp?v=1777209610","url":"https:\/\/maquisards.fr\/products\/maquisards-cognac-grande-champagne-ferrand","provider":"Maquisards","version":"1.0","type":"link"}